• Mehrjährig
• Aromatische, würzige Pflanze
• Blütezeit: Juli–September.
Grüne Minze zählt zu den ältesten in Europa kultivierten Minzarten und wird wegen ihres milden Aromas und erfrischenden Geschmacks geschätzt. Sie findet seit Langem Verwendung in Lebensmitteln, Getränken und der Volksmedizin.
In den Klostergärten wurde Spearmint in Kräuterbeeten zusammen mit anderen aromatischen Pflanzen angebaut.
Auf ländlichen Gehöften wuchsen sie oft in der Nähe von Gärten oder entlang von Wegen, wo sie für den täglichen Gebrauch leicht zugänglich waren.
In den Städten wurde die Grüne Minze in Hausgärten und duftenden Pflanzenbeeten verwendet.
Heute findet die Grüne Minze sowohl in der Küche als auch in der Ziergartengestaltung breite Anwendung.
